水蒸蛋糕 Part 2

這次做的水蒸蛋糕與上次做法不同
一是不需要不斷地打蛋, 打到手酸
二是做法更簡單,
三是這是做的是 Ashley 喜愛的甜的口味

簡易做法 :
1. 雞蛋三顆打散, 白糖一大匙, 牛奶半杯攪拌均勻
2. 加上三大匙篩好的麵粉, 一小匙的泡打粉, 一邊攪拌一邊加麵粉
3. 最後加一大匙沙拉油, 攪拌至無顆粒狀,
4. 倒入模子 ( 我們家用的是大碗公 ) 模子裡面要抹一層油
5. 也可以加一些芝麻或椰子粉使口感更豐富, 蒸 15 分鐘即可

這就是我們家最近早餐或下午茶點心的首選.